数量限定、期間限定の新商品です。 クールの冷蔵でのお届けです。 水揚げしたばかりの真昆布を 乾燥させずに生でそのままお送りいたします。 ナマモノですので、届きましたらすぐに調理や冷凍などの作業をお願いします。 1本ずつ長いままでのお届けなので よく洗ってから適当な大きさに切って調理にお使いください。 結び昆布にするのもおすすめです。 余ったらそのまま冷凍もOKですし、干してもOKです。 結び昆布にしたり、カットしてから冷凍すると 後から使うときに便利です。 生なので火を通すと綺麗なグリーンに変わりますので その変化を楽しんでいただけたら嬉しいです^^ 地元のお母さんたちは練り物と一緒に油炒めにしたり、 結び昆布にして湯豆腐やおでんに入れるのが定番です。 おすすめの使い方：油炒めなどにする場合も まず最初に生のままカット→茹でる→調理or食べるのが おすすめです。茹でる前にカットするのは、茹でてしまうと 昆布のヌルヌル成分が出てきてしまい切りづらいためです。 茹でる前はそこまでヌルヌルしないので切りやすいです。 炒める前に茹でるのがおすすめな理由は生の昆布は海のミネラルをたっぷり含んでおり塩気が強く、塩分の調整をするためです。 茹でずにそのまま調理するとかなり塩気が強いのでご注意ください。 今だけしか味わえない旬の味わいをぜひお楽しみください。